Resep Rendang Telur Enak Mudah

Resep Rendang Telur Enak Mudah

Telur merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Mengolah telur juga tidaklah sulit dan telur bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang menarik seperti Rendang Telur misalnya. Jika biasanya rendang terbuat dari daging, kali ini kami akan memberikan resep membuat rendang telur yang mudah dan enak. Rendang telur ini biasanya disajikan bersama nasi putih panas dan cocok dikonsumsi pagi hari sebelum mengawali aktifitas.

Rendang telur juga sering di jumpai di hajatan kalau anda tinggal di lingkungan sumatra terutama di perkampungan. Selain itu rendang telur juga seringkali digunakan sebagai hidangan ketika kita mengadakan acara resmi seperti hajatan ataupun hari raya. Untuk proses pembuatannya memang sedikit memakan waktu karena selain merebus telur, kita juga harus menyiapkan bumbu halus. Tapi tenang saja untuk membuat rendang telur semua bahanya bisa di dapatkan di kedai di perkampungan bahannya sudah lengkap tidak perlu bingung mencarinya. Berikut adalah bahan-bahan yang harus anda siapkan sebelum membuat rendang telur.

Bahan Yang Digunakan :

  • Telur ayam ½ kg
  • Santan 400 ml
  • Air 1 liter (untuk merebus telur)
  • Garam 1 sdt
  • Daun salam 2 lmbr
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Serai 2 btng
  • Kecap manis 1 sdt
  • Gula merah 1 sdt
  • Daun kunyit secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

  • Cabe merah besar 8 buah
  • Lengkuas 2 cm
  • Jahe 1 cm
  • Ketumbar 1 sdm
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Kemiri 5 butir

Anda juga bisa menambahkan penambah rasa makanan tergantung selera jadi ini optional aja ya.

Cara Membuat Rendang Telur :

  1. Rebus telur hingga matang setelah itu kupas hingga bersih dan goreng sampai berkulit.
  2. Jika sudah, panaskan minyak dan tumis semua bahan bumbu halus hingga harus. Masukkan serai, daun salam dan santan setelah itu aduk rata. Agar rasanya lebih gurih, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa kemudian aduk kembali hingga rata.
  3. Langkah selanjutnya yaitu masukkan kecap manis dan gula merah baru kemudian anda masukkan telur. Aduk hingga kuah mengental baru kemudian angkat. Penting untuk sabar pada proses yang satu ini, jangan gunakan api terlalu besar agar di bagian bawah tidak gosong serta baunya tetap harum tapi ya itu waktu pengadukannya membutuhkan waktu yang sedikit lama.
  4. Selesai, Rendang Telur siap disajikan selagi hangat.

Rendang telur juga bisa di kombinasikan dengan kentang ataupun nangka, saya pribadi lebih suka ketika rendang telur di kombinasikan dengan nangka. Tapi ini tergantung selera masing-masing ya!

Mudah sekali bukan cara membuatnya? Silahkan bagi anda yang ingin mencobanya semoga masakan anda disukai semua anggota keluarga. Selamat Mencoba.

By admin
No widgets found. Go to Widget page and add the widget in Offcanvas Sidebar Widget Area.